中国冷冻饮品行业年会系列活动成功举办

　　2020年10月12-14日，“第23届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会”在天津梅江会展中心成功举办。展会期间，由中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会主办的“2020年中国冷冻饮品发展高峰论坛暨行业年会”、“2020年全国冷冻饮品行业优秀品牌企业及特色产品展示活动”、“2020年中国冷冻饮品产业创新及发展论文征集活动”等行业年会系列活动如期举办。

　　1、2020年中国冷冻饮品发展高峰论坛暨行业年会

　　会议于2020年10月11日下午在天津梅江中心皇冠假日酒店召开。中国轻工业联合会兼职副会长/中国焙烤食品糖制品工业协会执行理事长朱念琳，中焙糖协理事长张九魁，副理事长兼秘书长张帅，副理事长杨木梅，天津市食品安全检测技术研究院冷冻饮品抽检负责人曹东丽，江苏省食品药品监督检验研究院高工刘园，中焙糖协冷冻饮品专业委员会理事长/内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司冰品事业部总经理韩建军，冷冻饮品专业委员会副秘书长李瑞光以及来自全国冷冻饮品行业相关企业、科研院校、媒体等120多个单位近200位代表出席了会议。本次会议由上海益民食品一厂有限公司和美国蔓越莓市场协会协办。

　　会议由协会副理事长兼秘书长张帅主持。

　　首先，本次会议协办单位上海益民食品一厂有限公司总经理李俊龙先对协会提供的行业交流平台表示感谢，让大家有机会一起互通有无，了解国内外冷冻饮品最新发展趋势和动态，共同推动冷饮行业健康持续发展。同时，他介绍了益民食品一厂近年的发展成就和新机遇，并预祝行业年会圆满成功。

　　协办单位美国蔓越莓市场协会项目经理贾蕾女士介绍了蔓越莓协会的在中国开展活动的情况，并感谢协会提供了让行业同仁共聚一堂，共享行业信息的机会，预祝大会圆满成功。

　　中焙糖协冷冻饮品专业委员会理事长/内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司冰品事业部总经理韩建军向大会致辞。他说到，中国的冷冻饮品人均消费量相较于发达国家还是处于较低的水平，行业的未来有着巨大发展潜力，另外，今年的疫情虽然给行业造成了影响，但同时也带来了机会，希望行业同仁们拓宽视野，用创新迭代的思维思考企业发展，在商业模式上寻找突破，推动数字化时代的线上线下融合趋势，希望行业同仁合力共赢抓住未来的机会，共同推动行业健康、理性和良性的发展，最后预祝大会圆满成功。

　　中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁向大会致辞讲话。张理事长首先肯定了本次行业年会的必要性和及时性，并向大会通报了2020年1至8月份焙烤食品糖制品及冷冻饮品行业规模以上企业经济指标完成情况，以及疫情发生以来协会积极响应和认真贯彻落实国家有关部委和中轻联的部署，引领和指导行业企业有序复工复产，保障市场供给，稳定经济运行等方面的工作情况。他讲到，冷冻饮品行业在抗击疫情、复工复产中做出很大贡献，企业用实际行动履行了社会担当。疫情不仅对经济运行产生了影响，也加快促进了实体企业生产经营模式的新变化，如线上消费、品牌消费意识增长等。据协会掌握情况来看，行业内骨干企业受疫情影响相对较小，而且还有逆势增长。张理事长同时也提出三点希望：一是继续做好常态化疫情防控工作，注重人员管理，注重食品安全，注重食品健康和生产安全；二是积极探索传统销售渠道和线上平台的融合发展，深入研究未来趋势；三是注重知识产权保护，加大品牌培育力度，品牌是企业的生命力也是未来消费新趋势。最后，张理事长向两家协办单位对本次会议的大力支持表示感谢，也向各位参会企业长期以来对协会工作的支持和对行业发展所做的贡献表示感谢，并希望各位继续关心和支持协会工作，带动和促进行业健康持续发展。

　　天津市食品安全检测技术研究院曹东丽女士为与会代表介绍了2020年冷冻饮品抽检和检测情况。

　　利乐包装（昆山）有限公司冰淇淋品类负责人虞兵海先生以《全球冰淇淋市场报告》为题，介绍了世界主要地区冰淇淋市场销售和产量情况以及最新消费趋势。

　　杜邦营养与生物科技中华区市场专员陈蓉莉女士和中国研发中心冰淇淋应用专家惠心怡女士以《乘风破浪展新篇——冰淇淋健康化升级》为题，介绍了目前国内冰淇淋健康化消费洞察，以及如何进行益生菌冰淇淋和植物基冰淇淋产品开发。